ADHD bij kinderen zou wel eens een vorm van allergie kunnen zijn. Dat zegt onderzoekster Lidy Pelscher van het ADHD Research Centrum in Eindhoven.  Van de kinderen met ADHD die gedurende vijf weken een speciaal ontwikkeld dieet volgden liet de helft gedragsverbeteringen zien. Dit zogeheten eliminatiedieet bevat rijst, brood, groenten en fruit, kalkoen, water en sap en bepaalde tussendoortjes. Opvallend genoeg is niet aangetoond dat suikers en kleurstoffen effect hebben op het gedrag van kinderen met ADHD. Wat Pelscher wel vaststelde, is dat vis, druiven, ei, zuivelproducten, pindakaas, tomaten, vanille en smaakversterkers een mogelijk ongunstige invloed hebben bij ADHD-kinderen.