Het bedrijf Epitopix heeft van de Amerikaanse USDA toestemming gekregen om haar nieuwe vaccin tegen de bacterie E. coli bij vee in de Verenigde Staten te verkopen. Het gaat om een toelating onder voorwaarden, waarbij het bedrijf tegelijkertijd verdere studies moet doen naar de effectiviteit van het vaccin. Het is de eerste toelating van een vaccin tegen E. coli in de VS. Volgens manager Sandstrom van Epitopix is het een grote doorbraak in de pogingen van de vleesverwerkende industrie om de ziekteverwerkenden bacterie E. coli in vlees terug te dringen.

Het nieuwe E. coli O157 Bacterial Extract is bedoeld voor gebruik in vee om het besmettingsgevaar van E. coli O157 te beperken en de hoeveelheid E. coli O157 in de faeces te minimaliseren, zodat in een kudde minder koeien besmet raken. Vee wordt niet ziek van de bacterie. Het vaccin moet leiden tot minder gevaar dat E. coli na de slacht in het vlees terecht komt. Hoewel verhitten van het vlees bij het bereiden de bacterie doodt, worden toch regelmatig mensen ziek – in de VS gaat het jaarlijks om 70.000 mensen.