Vitamine- en mineraaltekort door dieet

Een groeiend aantal vrouwen ontzeggen zichzelf noodzakelijke vitamines en mineralen door hun calorie- en vetarm dieet, volgens voedingsexperts.
De wetenschappers waarschuwen dat in dieetproducten die weinig vet of suiker bevatten, ook vaak geen belangrijke voedingstoffen zitten als ijzer, vitamine D en calcium. Een op de tien vrouwen zou een tekort aan ijzer hebben, vaak omdat ze geen rood vlees eten, wat een belangrijke bron hiervan is. Ook opteren ze vaak voor een salade als lunch, wat caloriearm is, maar vaak ook niet veel voedzame stoffen bevatten. De gemiddelde Britse vrouw slaat ook regelmatig maaltijden over, ze neemt minder dan drie lunchpauzes per week.

Experte Fleur Borrelli: “Als je niet de juiste dingen eet, berokken je schade aan je lichaam. IJzer is essentieel voor het functioneren van de cellen. We hebben ook vet nodig voor energie, het herstel van weefsels en het dient als transportmiddel voor vitamine A, D, E en K, maar veel vrouwen schrappen dit tevens van het menu. Een tekort aan calcium, een stof in zuivelproducten die vaak als ongezond bestempeld worden, kan leiden tot broze botten. Voor een maximale mentale prestatie moet je je bloedsuikerspiegel overdag op niveau houden door genoeg proteïnes, koolhydraten, fruit en groenten te eten. Wanneer we maaltijden over te slagen, compenseren we dit later vaak door ongezonde dingen als chips en chocolade te eten, maar deze producten hebben weinig voedingswaarde.”

Redactie Medicalfacts/ Janine Budding

https://www.medicalfacts.nl

Ik heb mij gespecialiseerd in interactief nieuws voor zorgverleners, zodat zorgverleners elke dag weer op de hoogte zijn van het nieuws wat voor hen relevant kan zijn. Zowel lekennieuws als nieuws specifiek voor zorgverleners en voorschrijvers. Social Media, Womens Health, Patient advocacy, patient empowerment, personalized medicine & Zorg 2.0 en het sociaal domein zijn voor mij speerpunten om extra aandacht aan te besteden.

Ik studeerde fysiotherapie en Health Care bedrijfskunde. Daarnaast ben ik geregistreerd Onafhankelijk cliëntondersteuner en mantelzorgmakelaar. Ik heb veel ervaring in diverse functies in de zorg, het sociaal domein en medische-, farmaceutische industrie, nationaal en internationaal. En heb brede medische kennis van de meeste specialismen in de zorg. En van de zorgwetten waaruit de zorg wordt geregeld en gefinancierd. Ik ga jaarlijks naar de meeste toonaangevende medisch congressen in Europa en Amerika om mijn kennis up-to-date te houden en bij te blijven op de laatste ontwikkelingen en innovaties. Momenteel ben doe ik een Master toegepaste psychologie.

De berichten van mij op deze weblog vormen geen afspiegeling van strategie, beleid of richting van een werkgever noch zijn het werkzaamheden van of voor een opdrachtgever of werkgever.