gezond

Voorpaginanieuws

‘Gezonde Voeding’ wie kan ik nog vertrouwen?

Gezonde Voeding: Wie is verantwoordelijk? “The Good the Bad and the Ugly” Fraude in de voedselketen en in de wetenschap, onbewezen beweringen van de voedselindustrie, gebrekkige overheidscontrole; wie kan je nog vertrouwen? Tijdens de drukbezochte publiekslezing van de Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen afgelopen donderdag, legt hoogleraar Fred Brouns de vinger op de zere plek: “mensen […]

Lees Meer

Wat je gezond noemt…..

Drs. Machteld Huber (Arts-onderzoeker, Louis Bolk Instituut) sluit de lunchlezingenserie af met een brede visie op gezondheid en voeding. Goede voeding en gezondheid zijn haast synoniem. Toch is de definitie van gezondheid niet onomstreden. Moeten we niet ook naar de manier van produceren kijken? Als eten geproduceerd is met respect voor mens en dier, is […]

Lees Meer