groente

Nieuw rapport EFSA over nitraat in groenten

De Europese Voedselveiligheidautoriteit EFSA heeft een rapport uitgebracht over nitraat in groente. Conclusie: de voordelen van het eten van nitraatrijke groente wegen op tegen de nadelen. Het Voedingscentrum raadt aan om minimaal twee ons groente per dag te eten. Denk daarbij ook aan de variatie. In Nederland is het nitraatgehalte namelijk hoog vergeleken met andere EU-landen. Wij adviseren daarom […]

Lees Meer