
Nog een paar plaatsen vrij voor lezing over personalized nutrition
ArrayLuister en discussieer mee in Den Haag, 12 januari 2017, 14:30 uur bij de NAV publiekslezing door Prof. Jaap Seidell
Op 12 januari 2017 vindt de vijfde NAV publiekslezing plaats. Dit jaar zal deze gehouden worden door prof. dr. ir. Jaap Seidell (more information). in de Glazen Zaal in Den Haag en start om 14.30h. Deze publiekslezing is gratis en open voor NAV leden en niet NAV-leden.
Waarheen met de voedingswetenschap: stroomopwaarts of stroomafwaarts ?
Bij veel voedingswetenschappers bestaat een groot vertrouwen in het idee dat voedingsgerelateerde gezondheidsschade in de toekomst uitgesteld of voorkomen kan worden door ‘personalized nutrition’. Ofwel, met voldoende inzicht in de biochemische routekaart van de mens is optimale gezondheid per individu te realiseren. Dit is een ‘stroomafwaartse’ benadering. Het is een soortgelijk idee als de biologische psychiatrie omarmde in de jaren zestig.
Medicalisering van problemen van een zogeheten biochemische imbalans heeft in Nederland geleid tot 1 miljoen slikkers van antidepressiva. Het heeft ook geleid tot minder aandacht voor preventie van depressies. Bij hypertensie (4,5 miljoen gebruikers) en statines (1 miljoen) is dat ook het geval. Het lijkt op de aanpak van infectieziekten totdat de hygiënisten (zoals Samuel Sarphati in Amsterdam) in het midden van de 19e eeuw zich richten op de omstandigheden die de kans op ziekten bevorderden en niet op het individu. Zij voorzagen daarbij ook een krachtig en blijvende inzet van de overheid. Dit is een voorbeeld van ‘stroomopwaartse’ benadering.
Jaap Seidell bepleit in zijn lezing een versterking van een ‘hygiënistische’ benadering in de voedingswetenschap. Zijn conclusie is dat er meer te verwachten is van sociale experimenten dan van laboratoriumonderzoek.
JA, ik wil de publiekslezing bijwonen. Stuur email.
Er zijn geen kosten verbonden aan deelname. Het aantal plekken is beperkt
…………………………………………………
14:30 – 15:00: welkom met koffie en thee
15:00 – 17:00: publiekslezing
17:00 – 18:00: borrel en napraten
Locatie: Glazen Zaal in Den Haag.De NAV (Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen) is een platform van ruim 260 geregistreerde voedingswetenschappers in Nederland. Het biedt de gelegenheid aan haar leden uit verschillende sectoren (kennisinstellingen, overheid, industrie, NGO’s) kennis uit te wisselen en te discussiëren over ontwikkelingen in voedingsland. De NAV wil ook niet-leden de gelegenheid geven mee te discussiëren. Daartoe nodigt zij o.a. één keer per jaar een prominent (voedings)wetenschapper uit die op persoonlijke titel een publiekslezing verzorgt waarin een actueel voedingsvraagstuk centraal staat. Deelname aan deze lezing is gratis.
Bron: NAV