Voeding & Nutraceuticals

Voorpaginanieuws

Insecten als eiwitbron voor groeiende spieren

Wetenschappers van het Maastricht UMC+ hebben voor het eerst aangetoond dat het eten van insecten hetzelfde effect kan hebben als het consumeren van melkproducten. Eiwit uit meelwormen kan in de mens direct worden verteerd, waarna de opgenomen aminozuren de spiergroei stimuleren en als bouwstenen worden opgenomen in onze spieren. Insecten blijken daarmee een duurzaam alternatief […]

Lees Meer

Herstellend vermogen van voeding binnen Reade

De nieuwe visie van Reade op eten en drinken kenmerkt zich door focus op herstel. Goede voeding betekent een verse bereiding en een variatie aan onbewerkte ingrediënten met veel groenten en fruit. Voedzaam eten waar je van geniet en dat een positieve bijdrage levert aan een gezonde leefstijl. Goede voeding is belangrijk voor de gezondheidswinst […]

Lees Meer

Oproep aan nieuwe kabinet: maak ons eten weer gezond!

Petitie belicht noodzaak van minder zout, suiker en ongezond vet in bewerkte voeding Medische experts, voedingswetenschappers en bezorgde consumenten roepen het nieuwe kabinet dringend op om met regelgeving het aanbod van ons eten en drinken gezonder te maken. De hoeveelheid zout, suiker en ongezond vet in alledaagse bewerkte producten zorgt voor alarmerende cijfers en moet […]

Lees Meer

Stemmen op genomineerden voor James Lind Prijs 2021

Drie onderzoeken en drie toepassingen maken kans op de James Lind Prijs 2021 en het bijbehorende prijzengeld van € 10.000,- per categorie. De vakjury nomineerde wetenschappelijke onderzoeken waar inuline voedingsvezels, vitamine K en een combinatie van wei-eiwitten, vrij vertakte aminozuren en ursolzuur een rol spelen. De genomineerde toepassingen in de praktijk gaan over het inzetten […]

Lees Meer

Is Koenjit (Kurkuma) “Het Heilige Kruid”?

Valse beloften en halve waarheden, er wordt veel beweerd over kurkuma, geelwortel of koenjit. Is kurkuma hét bestanddeel van een levenselixer dat het eeuwige leven geeft? En waarom draagt het de naam Koenjit?  De bijnaam voor Het Heilige Kruid door de heilzame werking waar het in India al duizenden jaren lang bekend om staat. In […]

Lees Meer