Ik eet, jij eet, wij eten? (Promotie)

We passen ons eetgedrag aan aan dat van onze tafelgenoot. Gedragswetenschapper Roel Hermans onderzocht in negen experimentele studies hoe dat werkt bij jonge mannen en vrouwen. Hij geeft aan dat met name jonge vrouwen de neiging hebben om hun eetgedrag aan te passen aan dat van een ander en meer of minder eten als de ander dit doet. Dit is een dynamisch proces waarbij beide tafelgenoten elkaar kunnen aansporen om meer of minder te eten. Hoe de ander eruit ziet en de sfeer waarin gegeten wordt, is van invloed is op de neiging om het gedrag van de ander te kopieren.

Deze bevindingen lijken overigens niet of nauwelijks beinvloed te worden door individuele kenmerken zoals lijngedrag of het eigen gewicht. Hermans vindt het belangrijk mensen meer bewust te maken van de sociale invloeden die het eetgedrag kunnen beinvloeden. Dit inzicht zou uiteindelijk moeten leiden tot het omkeren van mogelijk ongezonde eetpatronen. Zijn studies zijn verschenen in gerenommeerde wetenschappelijke tijdschriften.Datum: donderdag 21 februari 2013