Ontbijt niet nodig?
Array
Het alom bekende diëtisten- en doktersadvies dat het niet goed is je ontbijt over te slaan wordt tegengesproken door een Amerikaans onderzoek. Wetenschappers van het National Institute on Ageing in het Amerikaanse Baltimore adviseren het tegenovergestelde van de tot nu toe gegeven adviezen. De conclusie die zij trekken is dat het beter is om overdag niet eten en pas ’s avonds een flinke maaltijd tot je te nemen. Dit (‘blowout-dieet’) zou goed zijn voor de lijn. De conclusies zijn gepubliceerd in het gezaghebbende medische tijdschrift The Lancet. Volgens de Amerikaanse onderzoekers, is een flinke maaltijd vlak voor het slapen gaan juist gezond. Dit zou niet alleen leiden tot gewichtsverlies, maar ook de bloeddruk verlagen en bescherming bieden tegen hartaanvallen en hart- en vaatziekten. Zij baseren voor een groot deel hun conclusies op onderzoeken die op ratten gehouden zijn.
Volgens de wetenschappers zijn de conclusies eigenlijk helemaal niet zo verbazingwekkend als ze op het eerste gezicht misschien lijken. Dr. Mattson, een van de onderzoekers, refereert aan ons verre verleden. "Ons stofwisselingsysteem is ontstaan in de tijd dat de mens nog een jager-verzamelaar was. Toen was het leven een mengelmoes van honger en overvloed: men moest het soms een paar dagen lang zonder voedsel stellen, totdat er een voorraad werd gevonden en men kon gaan schransen." Volgens Mattson is het feit dat we nu op regelmatige tijden eten, misschien wel net zo schadelijk als het feit dat de gemiddelde mens nu veel minder beweegt dan de jager-verzamelaars die onze verre voorouders waren. Uit zijn studie kwam ook naar voren dat het ‘blowout-dieet’ ook een beschermende werking kan hebben tegen ziektes en aandoeningen als kanker en diabetes. Er moeten overigens wel meer studies hiernaar worden uitgevoerd om de exacte verbanden aan te tonen, aldus Mattson. De onderzoekers denken dat de positieve effecten van hun opmerkelijke eetpatroon worden veroorzaakt doordat het lichaam op deze manier wordt gedwongen om proteïnen en andere chemicaliën te produceren, die normaal alleen in ‘stress’-situaties worden aangemaakt, bijvoorbeeld tijdens een lichamelijke training. Er zouden ook stoffen worden aangemaakt die het afbreken van hersencellen tegengaan en die andere cellen beschermen tegen kanker. In de Daily Mail staan Britse experts nogal sceptisch tegenover de Amerikaanse bevindingen. "Normaalgesproken hebben mensen die de hele dag niets eten de neiging om dat tijdens de volgende maaltijd te overcompenseren", zegt Dr. Joanne Lunn van der British Nutrition Foundation tegenover het dagblad. Ze eten dan dus veel te veel. "Op de langere termijn is het waarschijnlijk toch beter om een gezond, gebalanceerd dieet te volgen als je wilt afvallen." Het is dus nog even afwachten of het dieet met het motto: "overdag vasten, ’s avonds feesten" een nieuwe trend gaat worden.
Bron: zorgkrant
