Minder schadelijke stoffen in voedsel en veevoer

In voedsel en veevoer zitten minder dioxines en pcb’s dan pakweg zo’n 10 jaar geleden. De schadelijke stoffen, die kanker kunnen veroorzaken, komen 16 tot 79 procent minder voor in onderzochte producten in de periode 2008-2010 in vergelijking met de jaren 2002-2004.

Dat meldde de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid in Brussel woensdag. Voedsel en voer van dierlijke oorsprong bevatten de hoogste hoeveelheden, met paling en lever van vis als uitschieters.

Eieren van kippen uit legbatterijen zijn aanzienlijk minder vervuild dan de eieren van andere kippen, bijvoorbeeld uit de vrije uitloop. Ook wilde zalm en forel bevatten meer giftige stoffen dat de gekweekte exemplaren.

bron: NU nl

Redactie Medicalfacts / Alida Budding - Hennink

https://www.medicalfacts.nl

Samen met mijn dochter Janine Budding verzorg ik dagelijks het online medisch nieuws voor zorgverleners, zodat zorgverleners elke dag weer op de hoogte zijn van het nieuws wat voor hen relevant is. De rol en beleving van patiënt & Healthy Ageing, zijn voor mij speerpunten om extra aandacht aan te besteden.

Ik heb jarenlang ervaring in diverse functies in thuiszorg.