coeliakie

Voorpaginanieuws

Coeliakie Kookworkshop

*Medisch Nieuws* - 18 oktober 2012 - 15:35

Glutenintolerantie ‘coeliakie’ komt ook bij paarden voor

Paarden die gluten in de voeding krijgen, blijken daarop te reageren met antistoffen in het bloed, in tegenstelling tot dieren die glutenarm worden gevoerd. Coeliakiespecialisten van VUmc en onderzoekers van de faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Utrecht hebben de gevoeligheid voor gluten als oorzaak van chronische dunnedarmontsteking bij sportpaarden voor het eerst in beeld gebracht. […]

Lees Meer

Belangrijke inzichten in oorzaak coeliakie

Rijksuniversiteit Groningen Coeliakie is de meest voorkomende vorm van voedselintolerantie in de Westerse wereld. Naar schatting lijden ongeveer 160.000 Nederlanders hieraan. Bij deze mensen beschadigt voedsel dat gluten bevat (een bestanddeel van graan, haver en gerst) het slijmvlies van de dunne darm. Daardoor kan de darm zijn werk niet goed meer doen, en kunnen onder […]

Lees Meer