kip

Voorpaginanieuws

Aandacht gevraagd voor onrust over ESBL-bacterie

Door de ontstane onrust onder consumenten heeft de Consumentenbond er bij demissionair minister Klink van Volksgezondheid op aangedrongen om snel in kaart te brengen via welke levensmiddelen ESBL-bacterien de consument bereiken en wat het risico op besmetting en ziekte is. De bond vraagt hier expliciet aandacht voor rauwe levensmiddelen zoals sla en filet americain die […]

Lees Meer

Antibiotica resistentie ESBL’s

In landbouwhuisdieren wordt de laatste jaren een toename gezien in resistentie tegen derde-generatie cefalosporinen bij zowel Salmonella als E. coli. Vooral in vleeskuikens springt de ernst van deze toename in het oog. Resistentie tegen deze cefalosporinen wordt veroorzaakt door de productie van enzymen die de antibiotica inactiveren. Deze enzymen heten ß-lactamasen. De varianten die naast […]

Lees Meer