Salmonella

Cola light kan salmonella en shigella doden

Volgens de WUR kan #Cola light ziektekiemen als #salmonella en #shigella doden. Deze ziektekiemen zijn beruchte veroorzakers van voedselvergiftiging. Gewone cola werkt niet vanwege de suiker die die frisdrank. Dat stelde dr. R. Beumer van de leerstoelgroep Levensmiddelenmicrobiologie van de Wageningse universiteit al eens. Beumer denkt dat het fosforzuur in cola light gaat de bacteriën […]

Lees Meer

Blijvende schade gezondheid door salmonellazalm

Onderzoeksraad komt binnenkort met rapport Ruim een jaar geleden werd Nederland opgeschrikt door het bericht, dat er met salmonella besmette zalm in de winkels lag. De zalm, afkomstig van visfabrikant Foppen uit Harderwijk, werd uit de schappen gehaald. Dat voorkwam echter niet dat duizenden mensen ziek werden van het eten van de besmette salmonellazalm. Voor […]

Lees Meer