nVWA

Voedsel en Waren Autoriteit blijft levensmiddelen monitoren

De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) gaat door met het monitoren van levensmiddelen totdat de bron van de EHEC-besmetting in Duitsland definitief is bevestigd. Naar aanleiding van de meest recente ontwikkelingen in Duitsland, gaat de nVWA preventief monsters nemen van kiemgroenten zoals taugé. De monsters worden genomen in de detailhandel en bij telers. Alle […]

Lees Meer

Rauwe groenten goed wassen of verhitten

Het is raadzaam om groenten voor consumptie goed te wassen, eventueel te schillen en waar mogelijk te koken of te bakken. Zo wordt de kans op het binnenkrijgen van bacterien, inclusief bacterien die resistent zijn tegen antibiotica, geminimaliseerd. Dit heeft het RIVM geadviseerd aan de nVWA en aan het ministerie van VWS. ESBL’s en groente […]

Lees Meer