Voeding & Nutraceuticals

Kinderen worden beïnvloed door de textuur van voeding

Kinderen worden beïnvloed door de textuur van voeding Wetenschappers adviseren om kinderen al vroeg te laten wennen aan verschillende voedselstructuren Volgens wetenschappers van Maastricht UMC+ en de Universiteit Maastricht bepaalt de textuur van voedsel of jonge kinderen hun eten laten staan of opeten, smaak en kleur zijn minder van belang. Dat blijkt uit onderzoek bij […]

Lees Meer

Inname van dioxinen via de voeding gedaald

De inname van dioxinen via de voeding geeft in Nederland op dit moment geen aanleiding meer tot zorg voor de volksgezondheid. In 2014 ligt de berekende inname bij de Nederlandse bevolking namelijk voor het eerst niet boven de gezondheidslimiet. De belangrijkste dioxinebronnen blijven melk, rundvlees en plantaardige oliën en vetten. Dit blijkt uit nieuwe berekeningen […]

Lees Meer