voeding

Maaltijden zorginstelling krijgen Ik Kies Bewust certificaat

Gisteren werd in Rijswijk het Ik Kies Bewust certificaat uitgereikt aan Jim van Geest, voorzitter Raad van Bestuur van zorggroep Florence en Herman Schaap, directeur van Marfo onder toeziend oog van chefkok Pascal Jalhay.Chef Martin Menu Services (CMMS), een samenwerking tussen Marfo en Florence, levert dagelijks maaltijden aan diverse woonzorgcentra van zorggroep Florence. Het Florence-menu […]

Lees Meer

Effectiever beleid richting duurzaam voedsel

Communicatie overheid en consument beter door afstemming van “frames” Het beleid zoals neergelegd in de Nota Duurzaam Voedsel zal veel effectiever worden als de overheid de kloof dicht tussen wetenschappelijke inzichten over duurzame voedselsystemen en de morele intuïties van consumenten. Dit kan door rekening te houden met de “frames” van industrie en consument. Vanwege de […]

Lees Meer