eten

Eten of slikken

*Medisch Nieuws* - 01 oktober 2009 - 15:24

RIVM: Start campagne ‘Wat je moet weten, om veilig te eten!’

In het rapport ‘Jaaroverzicht voedselinfecties 2008’ worden de meldingen van voedselinfecties gepresenteerd en vergeleken met de jaren daarvoor. Het aantal meldingen van consumenten bij de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) nam af, van 621 in 2007 naar 585 in het afgelopen jaar. Het aantal betrokken zieken bleef vrijwel gelijk (1713) en ook het aantal meldingen […]

Lees Meer

Mensen die Mediterraan eten hebben een hoger HDL dan mensen die Westers eten

Mediterraan voedsel verhoogt HDL Al langer was bekend dat Mediterrane eters lagere LDL-cholesterolgehaltes (slecht cholesterol) hebben. Nu is ontdekt dat Mediterrane voeding ook leidt tot hogere HDL-cholesterolgehaltes (goed cholesterol). Dit blijkt uit het promotieonderzoek van Marieke Bos van de Wageningen Universiteit dat is gefinancierd door de Nederlandse Hartstichting. Een laag slecht cholesterolgehalte en een hoog […]

Lees Meer